当马来西亚的烈日当空时，没有什么比来一碗或一杯冰凉爽口的凉粉（Cincau）更让人感到舒畅了。这种深色、果冻状的甜品通常被称为凉粉，是我们本地饮食文化中的主食，不仅因其微妙的泥土清香而备受喜爱，更因其传说中的清热功效而闻名。无论你是在路边摊快速买一杯饮料，还是在咖啡店享用丰盛的一餐后作为收尾，凉粉都是对抗热带酷暑的终极解药。 凉粉是一种由 Mesona chinensis （凉粉草）的茎叶制成的深...